在惠陽區(qū)，廢品回收公司是否出現(xiàn)人才短缺或工作多而人手少的情況，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析：

行業(yè)需求與人才供給：廢品回收行業(yè)在環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的背景下，需求可能逐漸增加。然而，由于該行業(yè)可能被視為較為辛苦或不夠體面，人才供給可能不足，從而導(dǎo)致工作多而人手少的現(xiàn)象。

公司規(guī)模與擴(kuò)張：從提供的參考文章中可以看出，惠陽區(qū)的廢品回收公司多為小微企業(yè)或個(gè)體工商戶，如惠州市惠陽區(qū)煒恒鑫廢品回收有限公司、三和進(jìn)偉廢品回收站等。這些企業(yè)規(guī)模較小，但可能在業(yè)務(wù)擴(kuò)張或高峰期時(shí)面臨人手不足的挑戰(zhàn)。

薪資待遇與吸引力：根據(jù)職友集的數(shù)據(jù)，惠州再生資源回收員的平均工資為￥9.8K，略高于惠州的平均工資￥8.8K。盡管薪資待遇相對較高，但可能仍然不足以吸引足夠的人才進(jìn)入該行業(yè)，尤其是考慮到工作的辛苦程度和環(huán)境因素。

招聘難度與人才流動(dòng)：廢品回收行業(yè)可能面臨招聘難度，因?yàn)闈撛趩T工可能更傾向于選擇其他更輕松或更體面的工作。此外，人才流動(dòng)也可能是一個(gè)問題，員工可能因?yàn)楣ぷ鳝h(huán)境、待遇或其他原因而選擇離開。

綜上所述，惠陽區(qū)的廢品回收公司可能確實(shí)存在工作多而人手少的情況。這可能是由于行業(yè)需求增加、公司規(guī)模擴(kuò)張、薪資待遇吸引力不足以及招聘難度和人才流動(dòng)等多種因素共同作用的結(jié)果。為了解決這一問題，企業(yè)可能需要考慮提高薪資待遇、改善工作環(huán)境、加強(qiáng)員工培訓(xùn)等措施來吸引和留住人才。